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近年フードロス問題が注目される中、長野県安曇野では毎年販売用に収穫された林檎のほか、規格外や傷あり林檎は大量に破棄、または野ざらしになったままになるものも・・ そんなリンゴを少しでも救済して、地域還元につなげたい!という想いから、低農薬で美味しいリンゴを作っている農家さんたちと地元で活躍する醸造家さんにご協力いただいて誕生したシードルを販売しております。